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L’art culinaire est une caractéristique importante de la culture croate. Il est également le reflet d’influences multiples et de différents apports : coutumes culinaires austro-hongroises, ottomanes ou méditerranéennes. La renommée de la gastronomie croate est construite notamment autour des vins, des fromages et des charcuteries.
La gastronomie croate, riche et vari�e, t�moigne de l'histoire, influencée par les traditions méditerranéennes et centre-européennes, et de la g�ographie diversifi�e du pays.
La Croatie, pays d'une grande diversit� culinaire, se distingue par un plat national qui a travers� les si�cles.
La cuisine croate est connue pour sa diversit�, avec une large gamme de plats, par exemple :
En Croatie, la tradition viticole remonte � l'�poque des Grecs anciens, avec des vins qui refl�tent la diversit� du terroir du pays.
La Croatie produit une grande vari�t� de vins, du rouge cors� Dingac de la p�ninsule de Pelje�ac aux blancs parfum�s de Malvasia d'Istrie.
La rakija, une eau-de-vie de fruits, est la boisson alcoolis�e la plus populaire de Croatie. Elle est traditionnellement pr�par�e avec des prunes, mais peut aussi �tre faite avec des pommes, des cerises ou des figues.
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